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Le meilleur burger de Reims est chez Sacré Burger

12 mai 2017
sacré burger reims

Sacré Burger c’est la chouette histoire d’un petit foodtruck qui est devenu tellement grand qu’il s’est installé dans le dur : un vrai restaurant. C’est l’histoire de passionnés du burger, du burger fait avec de bons produits, dans les règles de l’art et du gras. Sacré Burger c’est LE lieu qu’on m’a recommandé, encore et encore, quand j’ai mis les pieds à Reims.


Un restaurant mi-industriel mi-vintage

Le restaurant est super bien placé, dans la rue du Tambour, entre la mairie et la place du Forum. Là, on se retrouve face à une façade vitrée, qui annonce ce qu’il se passe à l’intérieur : du bonheur.

Comme vous le savez, je ne suis pas insensible à une jolie décoration, qui est toujours un énorme plus. Si on se sent bien quelque part, on a envie de revenir non ? Et bien chez Sacré Burger, la convivialité est présente. Le look est pourtant un poil industriel avec ses murs bruts. Des touches de modernité par là, du vintage par ici. Des tableaux, des petits détails de décoration qui ne passent pas inaperçus. Sacré Burger est chaleureux, avec ses lumières tamisées à chaque table qui donnent un petit côté intimiste. Pourtant c’est très vivant. On pourrait dire bruyant mais dans le sens positif du truc : tout le monde passe un bon moment et le fait savoir.

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Et dans l’assiette c’est comment ?

Non parce que c’est bien sympa d’avoir un beau restaurant, mais si on y mange mal, y’a zéro intérêt non ? Ne vous inquiétez pas, l’intérêt pour Sacré Burger reste présent jusque dans l’assiette. Ce n’est quand même pas pour rien que le foodtruck a eu autant de succès !

La carte n’est pas infinie il y a tout ce qu’il faut : 5 à 6 burgers, deux hot-dog et trois bagels sont au choix. Les compositions font littéralement toutes baver : boeuf (régional s’il vous plaît) avec chèvre et miel, ou plutôt comté affiné avec lard grillé au sirop d’érable ? À noter qu’il y a une option veggie pour chaque burger, ce qui n’est pas négligeable ! Côté accompagnements, c’est le pompom : frites ou frites au cheddar ou frites au cheddar et lard grillé ? LA TOTALE. Même chose pour les desserts, les basiques de la cuisine américaine qui fonctionnent : cheesecake, cookie ou gâteau au chocolat sont au programme.

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La carte est donc alléchante, mais elle l’est encore plus une fois qu’on la retrouve dans notre assiette. C’est copieux, c’est gras, c’est bon. Les frites maison sont vraiment un bonheur et je vous conseille fortement de les associer à du cheddar, c’est un gros plus ! Le bun du burger est moelleux, la viande est tendre et parfaitement cuite, le fromage fond doucement et le lard est croustillant : Sacré Burger sait sacrément bien faire les burgers (pun intended).


Côté prix ça dit quoi ?

Comptez 10€ le burger, 9€ le bagel et 7 ou 8€ (j’ai oublié) le hot-dog. Pour les accompagnements, ça va de 3 à 5€ et les desserts tournent autour des 4€. C’est donc franchement raisonnable, on est un peu dans les mêmes tarifs que chez Voyou à Nancy (les deux restaurants sont comparables en termes de qualité/prix).

Pour les boissons, il y a un choix assez sympathique avec la Vedett en bière pression qui est bien sympa (la IPA vous est recommandée par Jason) ou du thé glacé Dammann Frères. On est là encore dans des prix relativement classiques pour les breuvages. Et pour les amateurs de vins, il y a aussi une belle carte de ce côté là.

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Mais pourquoi Sacré Burger ?

Car Reims c’est la ville des Sacres ! C’est dans sa cathédrale que la majorité des rois de France se sont fait sacrer. Rien que ça. Et comme la municipalité de Reims a du mal à utiliser cette riche histoire pour promouvoir sa ville, Sacré Burger a tout compris. À la carte on peut alors commander un François 1er, Clovis ou Charlemagne…


Non sans hésitation, les burgers de Sacré Burger sont bien les meilleurs que vous pourrez manger à Reims. Mais pour arriver jusque là il faudra tout de même vous y prendre à l’avance ! Pensez à IMPÉRATIVEMENT réserver. Encore plus si vous voulez y aller le week-end : le restaurant est déjà complet à l’ouverture avec les réservations. Pour réserver, ne vous embêtez pas : tout se fait par Facebook. Vous envoyez un message privé pour indiquer votre réservation et on vous répond presque immédiatement, c’est simple et efficace !

Sacré Burger

24, rue du Tambour
51100 Reims
Ouvert mardi et mercredi de midi à 14 heures
Du jeudi au samedi de midi à 14 heures et de 19h30 à 22 heures

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